Phụ nữ mang thai ăn nấm có rất nhiều lợi ích mà bạn không ngờ đến. Nấm khá an toàn và không có sự hạn chế nào về mặt y khoa khiến mẹ bầu phải tránh xa thực phẩm tự nhiên này. Nấm là sự lựa chọn tốt cho thai nhi vì trong giai đoạn này bé cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện
Nấm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tự nhiên, lại có giá phải chăng nên thường được bổ sung trong bữa ăn hàng ngày.
Những lợi ích của việc mẹ bầu ăn nấm hàng ngày
Nấm là thực phẩm tự nhiên trong nấm có nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của thai nhi. Chính vì vậy khi mang thai các mẹ có thể bổ sung nấm vào bữa ăn hàng ngày để nạp những chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Dưới đây là một số lợi ích khi ăn nấm:
Hàm lượng vitamin D phong phú
Ngoài việc hấp thụ vitamin D qua sự trao đổi chất với ánh nắng mặt trời thì mẹ bầu có thể bổ sung vitamin D có trong nấm. Vì trong nấm có hàm lượng vitamin D dồi dào đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Trong 1 chén nấm chứa khoảng 45% vitamin D điều hòa hấp thụ của canxi trong cơ thể, tốt cho sự phát triển xương và răng cho thai nhi
Trong nấm chứa các loại vitamin B1, B2, B3 và B5
Trong nấm chứa các loại vitamin B tốt cho da, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh của mẹ và bé. Một chén nấm cung cấp khoảng 8% vitamin B2 cần thiết hàng ngày, giúp mẹ bầu giảm bớt mệt mỏi trong thời kỳ mang thai. Ngoài ra còn làm cho làn da của chị em không bị bã nhờn, khô xạm do bị thay đổi nội tiết tố khi mang thai.
Vitamin B trong nấm không chỉ có lợi cho phụ nữ mang thai mà vitamin B1, B3 và B5 trong nấm còn giúp cho sự hình thành khỏe mạnh và tăng cường hệ thần kinh cho thai nhi
Cung cấp chất chống ô xy hóa hiệu quả
Mẹ bầu ăn nấm ngoài việc bổ sung vitamin D, B thì trong nấm tự nhiên còn chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa như: selen, ergothioneine bảo vệ cơ thể, hạn chế sự lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
Trong thời kỳ mang thai mẹ bầu thường cảm thấy mệt mỏi, hay bị táo bón. Vì vậy chất xơ trong nấm sẽ giúp các mẹ giải quyết vấn đề đó hiệu quả
Tăng cường trao đổi chất trong cơ thể
Một số loại nấm như nấm đông cô, nấm hương còn có axid pantothenic có thể giúp cơ thể đẩy mạnh hấp thu các chất và chuyển hóa cho cơ thể bé phát triển đầy đủ hơn.
Ngoài ra, trong các loại nấm đều chứa dưỡng chất protein và nhiều khoáng chất cần thiết cho sự chuyển hóa thành glucose. Và cùng nhiều chất dinh dưỡng khác để cơ thể bổ sung đầy đủ hơn cho sự phát triển của trẻ
Chứa hàm lượng sắt tốt cho máu
Thai nhi được hình thành và phát triển qua những dưỡng chất trong máu được người mẹ nạp vào trong cơ thể. Do đó thời gian này người mẹ thường phải hay gặp tình trạng tróng mặt, hoa mắt,.. do thiếu máu. Vì vậy các bác sĩ thường khuyên chị em nên bổ sung sắt, thực phẩm bổ máu giúp cơ thể khỏe mạnh và nuôi dưỡng thai nhi tốt hơn.
Ngoài việc uống sắt thì chị em có thể bổ sung bằng cách ăn nấm, mặc dù hàm lượng sắt trong nấm chỉ chiếm khoảng vài %. Nhưng cũng đủ để kích thích các huyết sắc tốt giúp cơ thẻ sản sinh ra nhiều máu hơn. Nấm là nguồn cung cấp sắt tốt cho cơ thể
Tăng khả năng miễn dịch
Bên cạnh việc giúp cơ thể chuyển hóa chất thành năng lượng thì nấm còn giúp cơ thể mẹ tăng khả năng miễn dịch với những chất bẩn, các loại virus gây bệnh khác (trong thời gian mang thai hệ miễn dịch của mẹ khá kém do sự thay đổi nội tiết tố). Ngoài ra nấm còn giúp hệ miễn dịch của trẻ hoàn thiệt hơn
Xem thêm thông tin: Bà bầu ăn nhân sâm có tốt không?
Những lưu ý khi ăn nấm lúc mang bầu
- Nấm là thực phẩm lành tình, tuy nhiên chị em nên cẩn thận khi lựa chọn nấm. Các bạn nên tránh xa nấm có nhiều màu, có độc và nấm chưa được nấu chín. Vì nấm độc có chứa psilocybin tác động tới hệ thần kinh và sự phát triển của thai nhi.
- Khi ăn nấm cần phải kiểm tra nguồn gốc, hạn sử dụng để tránh mua phải nấm có chứa chất kích thích sinh trưởng độc hại. Đối với nấm dại bạn nên thận trọng lựa chọn.
- Nấm là loại thực vật lạnh khó tiêu vì vậy khi mang thai bạn chỉ nên ăn 1 lượng vừa đủ. Nên chế biến thành nhiều món ăn khác nhau tránh gây ngán.
- Tránh ăn nấm tươi: Vì chúng là chất sinh ung thư, do đó các bác sĩ thường khuyết khích bà bầu nên chế biến hoặc sấy khô khi đó một lượng nhỏ chất sinh ung thư bị loại bỏ
Như vậy, việc ăn nấm khi mang bầu là rất có lợi, tốt cho mẹ bổ cho con. Hi vọng bài chia sẻ trên của chúng tôi giúp các mẹ giải đáp được băn khoăn của mình và có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, có một thai kỳ khỏe mạnh
Hãy tham khảo thêm Top 8 thực phẩm tốt nhất cho mẹ bầu TẠI ĐÂY nhé: https://suckhoeguide.com/top-8-loai-thuc-pham-tot-cho-ba-bau/